E fejezetben a műszereink felhasználási területeiről, a rendelkezésünkre álló szakirodalomból adunk válogatást. Igyekszünk minél több anyagot magyarra is lefordítani.
Állomány meghatározás
Beltartalom meghatározás
Higiéniai teszt
Színmérés
Védőgázas csomagolás
Vízaktivitás